Comparación de agitación nutricional

Los batidos de nutrición se usan a menudo como reemplazos de comidas para adelantar la pérdida de peso, construir músculo o complementar su dieta, por lo que es importante que el batido que elija contiene una cantidad suficiente de proteínas, minerales y vitaminas para una buena salud. La mayoría de las batidas de la nutrición contienen solamente una pequeña cantidad de fibra, y muchos tienen sodio excesivo. El contenido de proteínas y la calidad es el elemento más distintivo para comparar batidos de nutrición.

Mayoclinic.com recomienda consumir 50 a 175 g de proteína o 10 a 35 por ciento del total de calorías diarias, sobre la base de una dieta de 2.000 calorías. La proteína es necesaria para el crecimiento, el mantenimiento y la reparación de cada célula, tejido, músculo y órgano en su cuerpo. La nutrición sacude la fuente de proteínas de varias fuentes sin las calorías y el contenido de grasa de muchas proteínas animales como la carne. Las fuentes de proteínas más comunes en batidos nutricionales incluyen suero de leche, soja y caseína, cada una con propiedades únicas.

Nutrición batidos hechos con suero de leche contienen la más alta calidad de proteínas. La proteína de suero, derivada de la leche sin grasa o azúcar de lactosa, es la proteína digerida y absorbida más rápida. La leucina, un aminoácido potente en el suero de leche, estimula la rápida síntesis de proteínas liberando todos los aminoácidos requeridos para el mantenimiento muscular máximo, de acuerdo con Jeff Volek, PhD, R.D. de Nutrition Express. Una marca popular de 100 por ciento proteína de suero de batido nutricional proporciona 23 g de proteína con 110 calorías por 28.4 g cucharada. El contenido de grasa saturada es de 1 g, el contenido total de hidratos de carbono es de 2 g, el contenido de azúcar es de 1 g y el contenido de sodio es de 60 mg. Un estudio de 2008 publicado en la revista “Nutrition & Dietetics”, realizada en la Universidad de Wollongong, Australia, mostró que el tipo de proteína de la dieta afecta significativamente peso. La proteína del suero fue la más eficaz en la estabilización de la masa corporal, disminuyendo el apetito y estimulando el metabolismo de las grasas, además de disminuir los niveles de insulina.

Nutrición batidos que derivan la proteína de la soja, por lo general en forma aislada, contienen el grupo completo de aminoácidos. Los batidos con soja no son tan fácilmente asimilados como los batidos de suero, pero son comparables a la carne y la leche en la digestibilidad. Una marca de batido de nutrición que contiene proteína de soja proporciona 25 g de proteína y 120 calorías con 2 g de grasa por cucharada. El batido de soja proporciona 6 por ciento de DV para el calcio y 25 por ciento de DV para el hierro. El contenido de sodio es de 310 mg. Un beneficio adicional de la proteína de soja en los batidos nutricionales se asocia con el colesterol en el suero sanguíneo. Un estudio de 2007 del Instituto Nacional de Salud y Nutrición en Tokio y publicado en el “American Journal of Clinical Nutrition” encontró que el colesterol total, incluyendo LDL, el colesterol “malo”, se redujo por el consumo de proteína de soja sin reducir significativamente el colesterol HDL Niveles.

Los batidos de nutrición hechos con caseína, la proteína más abundante en la leche, a menudo son más difíciles de digerir que los batidos basados ​​en el suero de leche. Sin embargo, la velocidad más lenta de la digestión significa una liberación más larga y duradera de aminoácidos en el cuerpo. Un batido de nutrición típico hecho con caseína contiene 24 g de proteína con 120 calorías y 1 g de grasa saturada. El contenido en carbohidratos es de 3 g con 1 g de fibra dietética. La sacudida de caseína no contiene sodio y suministra 60 por ciento de DV para el calcio. Muchos batidos de la nutrición se hacen con una combinación de la caseína y del suero ya que el suero rápido aumenta rápidamente la síntesis de la proteína y la caseína bloquea la descomposición de la proteína.

Proteína

Batidos de suero

Batidos a base de soja

Casein Nutrition Shakes