Efectos secundarios de sucralose y aspartame

Gestionar su peso y elegir los mejores alimentos no siempre van de la mano. Mientras que los edulcorantes artificiales han estado en el mercado durante décadas, su seguridad ha sido cuestionada. La sucralosa y el aspartamo son aprobados por la Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos como aditivos alimentarios, pero la agencia no puede garantizar una seguridad completa en todos los usuarios. Superar los beneficios y riesgos potenciales antes de usar estos edulcorantes sobre una base regular.

Evaluar los beneficios dulces

La sucralosa y el aspartamo son edulcorantes artificiales elaborados con la ayuda de procesos químicos. También llamado sustitutos del azúcar, estos edulcorantes están disponibles en la tienda para uso doméstico. El aspartamo se utiliza en refrescos de dieta, y la sucralosa puede estar presente en caramelos, gelatina y jugos procesados. Según MedlinePlus, la sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar de mesa, mientras que el aspartamo es 220 veces más dulce. A diferencia del azúcar, los edulcorantes artificiales son libres de calorías, lo que puede ser un regalo de bienvenida si usted está viendo su peso. Sustitutos de azúcar también no llevan a lleva dental o picos de azúcar en la sangre.

Síntomas desagradables después del uso

Antes de aprobar la sucralosa y el aspartame para la venta en el mercado de los EE.UU., la FDA evaluó los estudios de ellos para revisar los posibles efectos secundarios, que eran delgados. Sin embargo, esto no significa que los edulcorantes sean 100 por ciento libres de efectos secundarios. Si usted está acostumbrado a comer azúcar de mesa, puede experimentar síntomas gastrointestinales, como hinchazón y diarrea, después de hacer el cambio a sustitutos de azúcar. Edulcorantes artificiales también pueden causar dolores de cabeza y cambios en el estado de ánimo. Poco a poco hacer el cambio a la sucralosa o aspartame para minimizar estos efectos secundarios.

Desafíos de pérdida de peso

Muchos usuarios de azúcar hacen el cambio a aspartamo o sucralose en un esfuerzo para cortar calorías. La ironía es que las sustancias pueden hacerte ganar peso. Susan Swithers, profesora de ciencias psicológicas en la Universidad de Purdue, le dice a NPR su teoría de que los sucedáneos del azúcar pueden engañar al cuerpo para que piense que realmente está consumiendo azúcar. Esto puede conducir a cambios hormonales y metabólicos que pueden hacer que la pérdida de peso sea más difícil. Además, puede terminar con ansia de azúcar real y tienden a disfrutar más de lo que tendría sin comer edulcorantes, lo que lleva al aumento de peso.

El Debate sobre el Cáncer

El aspartamo, hecho de los aminoácidos ácido aspártico y fenilalanina, fue originalmente aprobado por la FDA en 1981. Desde entonces, ha habido preocupaciones sobre la amenaza de cáncer. Los críticos afirman que el consumo a largo plazo puede aumentar el riesgo de cáncer cerebral, así como la leucemia y el linfoma. Sin embargo, el Instituto Nacional del Cáncer dice que los estudios son demasiado inconsistentes y la evidencia es demasiado escasa para demostrar tales afirmaciones. La sucralosa no es parte del debate sobre el cáncer. No debe usar aspartame si tiene fenilcetonuria porque las condiciones impiden que su cuerpo quiebre adecuadamente la fenilalanina.