Sopa de tomate y estreñimiento

Más de 4 millones de estadounidenses sufren frecuentemente de estreñimiento, y este problema gastrointestinal representa 2,5 millones de visitas médicas al año, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. La falta de fibra dietética, la inactividad física, la deshidratación leve, los medicamentos y el síndrome del intestino irritable pueden contribuir a los movimientos intestinales poco frecuentes, pero el papel de las sensibilidades alimentarias es en gran parte desconocido. Los alimentos a base de tomate, como sopa de tomate, pueden estar involucrados en sus problemas de estreñimiento.

Ensayo de Eliminación

Si come sopa de tomate sobre una base regular y tiene menos de tres evacuaciones a la semana, puede eliminar la sopa de tomate y otros alimentos a base de tomate de su dieta durante dos a tres semanas y ver si ayuda. Este ensayo de eliminación le permitirá determinar si sopa de tomate es responsable de sus problemas gastrointestinales. Si ya no tiene estreñimiento después de dos o tres semanas en su dieta sin tomate, sabrá que es mejor mantener los alimentos a base de tomate fuera de su dieta.

Causas

Hay varios compuestos en la sopa de tomate que podría causar estreñimiento y otros problemas gastrointestinales en ciertas personas. Una es su alto contenido de fructosa, que puede ser problemático para las personas con una condición llamada malabsorción de fructosa. Otro factor es la gran cantidad de productos químicos naturales de alimentos llamados salicilatos, aminas y glutamatos que están presentes en la sopa de tomate. La mayoría de las personas que se ocupan de estreñimiento no son conscientes de que la fructosa y los productos químicos naturales de alimentos que se encuentran en algunos alimentos podrían ser responsables de su problema.

Otros alimentos a base de tomate

Al hacer su ensayo de eliminación de dos a tres semanas para evaluar el papel de la sopa de tomate en su problema de estreñimiento, elimine todos los otros alimentos a base de tomate de su dieta. Contienen los mismos compuestos que la sopa de tomate, incluyendo la fructosa y los alimentos naturales. Mantenga el jugo de tomate, salsa de tomate, tomates secos, ketchup, pasta de tomate, salsas y platos que contengan muchos tomates de su dieta durante el período de prueba de eliminación.

Investigación exahustiva

Si la eliminación de la sopa de tomate y los alimentos que contienen tomate de su dieta sólo parcialmente resuelve su estreñimiento, puede ser debido a que su dieta todavía contienen fructosa, productos químicos naturales de alimentos u otros compuestos que podrían estar impidiendo que tenga movimientos intestinales regulares. Es posible que se necesiten más investigaciones para aliviar completamente sus problemas de estreñimiento. Consulte a un dietista registrado con experiencia en esta área para ayudarle a diseñar una dieta de eliminación más completa para identificar otros alimentos que podrían estar involucrados con su estreñimiento.